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Baratte à beurre 1.6 litre TELLIER

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65.00 €

Grâce à cette baratte, vous pouvez fabriquer votre beurre maison.

Le barattage consiste à agglomérer, par un mouvement mécanique, les petits globules de matière grasse contenus dans la crème : on obtient du beurre et du petit-lait (appelé aussi babeurre).

Le beurre est composé d'environ 16 % d'eau, 82 % de matières grasses et 2% de matières non grasses.

Quant au beurre salé, il a une teneur en sel supérieur à 3%, le beurre demi-sel a une teneur en sel comprise entre 0,5 et 3%.

Contenance : 1,6 litre
Hauteur : 40 cm
Largeur : 11,5 cm
Longueur : 11,5 cm
Poids net : 1,8 kg

Ref. article : 3325980011004

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Garantie :		2 ans

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