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Bouquets de fruits et légumes sculptés par Frédéric Jaunault

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17.50 €

Frédéric Jaunault, membre de l'académie culinaire de France, vous propose dans ce livre de 160 pages très bien illustré d'acquérir des techniques simples et rapides pour réaliser des compositions de fruits ou de légumes sculptés qui seront autant un plaisir pour lil que pour le palais.
Il utilise notamment les outils de la trousse professionnelle Tellier.

Ref. article : 9782702711880

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En détail
Nombre de pages :		160
Auteur(s) :		Frédéric Jaunault

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