Mes cours de cuisine MARABOUT

Les basiques italiens MARABOUT

Ref. article : 9782501058674

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80 recettes incontournables de la cuisine italienne.

· Des photographies de pas à pas.
· Tout comprendre en un seul coup d'il.
· Toutes les techniques.

le b a ba de la pasta, tous les plats de pâtes les plus appréciés, un cours complet de pesto et sauces tomates, un cours sur le risotto, un cours sur les antipasti, un autre sur la pizza, sur les soupes type minestrone, sur les plats typiques tels l'ossobuco, tous les secrets pour les desserts phares italiens (tiramisu, panna cotta, semi freddo, panetonne) ...
Toutes les techniques sont détaillées en image pour que rien ne vous échappe.
Un véritable cours de cuisine précis et complet.

En détail
Nombre de recettes :		80
Nombre de pages :		98
Auteur(s) :		Pierre Javelle & Laura Zavan
Format :		19,5 X 24,5 cm

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