Poissons
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rôti de lotte au jambon du pays
Lotte roulée dans du jambon de pays et rôtie > Cliquez-ici |
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Paupiettes de rougets farcies au gingembre
Paupiettes de rougets farcies aux épices > Cliquez-ici |
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Sole à la grenobloise
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Truite à la crème de poireaux et aneth
Filets de truite gratinés > Cliquez-ici |
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Paëlla
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Requin grillé vinaigrette basilic et avocat
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Dorade cuite a l'unilatéral, fenouil confit
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Bar mariné aux huîtres et jeune légumes
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Tajine de gambas à la tomate et pignons
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