Ma cuisine moléculaire

Recharge Cristal de sucres SCIENCE ET GOURMANDISE

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19.90 €

Dont Eco-participation : 1.00 EUR

Vous avez découvert les secrets de la sculpture et de l'enrobage sucré de la cuisine moléculaire.

Grâce au coffret Cristal de sucres, en combinant deux sucres, le glucose déshydraté et l'isomalt, vous savez maintenant créer des colonnes de cristal, décorer vos desserts de stalactites d'isomalt et enrober d'un voile de sucre croustillant fruits et légumes.

Renouvelez l'expérience du cristal de sucres avec cette recharge.

3 sachets de glucose déshydraté (3x25 grammes)
6 sachets d'isomalt (6x25 grammes)
Dimensions de la boîte recharge : 15x9x4 cm

Ref. article : 0000000395878

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