SORBET  AU CITRON

Ingrédients:
• 3  citrons
• 8 sucres en morceaux
• 80 g de sucre semoule ou sucre glace
• 8 cl d'eau

PROGRESSION :
• Versez 8 cl d'eau dans une casserole.

• Frottez les morceaux de sucre sur la peau des citrons. 

• Mettez les sucres à fondre dans l'eau avec 100 g de sucre semoule. 

• Coupez les citrons en 2, les pressez-les dans une passoire .

• Ajouter le jus dans le sirop, laisser refroidir et turbiner pendant 20 à 30 mn.

• Servez dans des coupes et décorez selon votre envie.