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Wok multi-fonctions 36 cm 5 litres EMILE HENRY

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135.00 €

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Quantité

36 cm
5 litres
livré avec :
1 couvercle en verre trempé
1 grille
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garanti 3 ans

Il sait tout faire !

4 types de cuissons

Faire sauter :
La cuisson quon utilise pour le wok. Cuisson rapide des aliments pour quils restent croquants. Lavantage du wok céramique, cest quil conserve aux aliments ses qualités nutritionnelles et organoleptiques. Autrement dit, il noxyde pas les aliments comme cest le cas pour les autres woks en fonte ou en tôle.
Faire frire :
En mettant de lhuile au fond du wok. Grâce à la forme évasée du wok, on peut faire frire dans moins dhuile. On dépose des beignets, nems ou autres dans lhuile et quand cest prêt, on laisse égoutter sur la grille.
Lénorme avantage de faire frire dans la céramique, cest que la céramique garde la température de lhuile stable, elle monte progressivement jusquà une certaine température puis reste stable. Pour frire, cest donc idéal, car comme ça ne surchauffe pas, lhuile reste saine pour la santé et les aliments ne sont pas noircis.
Cuire à la vapeur :
On fait bouillir de leau au fond du wok, on pose des légumes, poissons ou autres sur la grille.
On pose ensuite le couvercle pour une cuisson vapeur. La cuisson est très rapide.
Mijoter et cuire à létuvée :
En faisant revenir des aliments, puis en couvrant deau ou liquide. On cuit avec le couvercle

Il peut se laver à la main ou au lave vaisselle.
Un seul inconvénient : il ne va pas directement sur l'induction (par contre aucun problème sur la flamme, la vitrocéramique ou le four).

En détail
Couleur :		Rouge ou Noir
Diamètre :		36 cm
Contenance :		5 litres
Matière principale :		Céradon®, céramique qui résiste aux chocs
Garantie :		3 ans (chocs thermiques)
Compatible :		Lave-vaisselle, Réfrigérateur, Congélateur, Four traditionnel, Four micro-ondes, Flamme

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