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Poêlon à sucre en cuivre

MAUVIEL
Ref. article : mauviel-poelon-sucre
2 diamètres
12 cm (0.8 litre) ou 14 cm (1.2 litre)
de 96.90 à 99.90 €

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96.90 €


Poêlon à sucre en cuivre - Le travail du sucre est très délicat et dépend de la qualité de chauffe et de la maîtrise de la température. Le cuivre chauffe très vite et de façon uniforme. Il est  idéal pour réaliser des cristallisations ou des caramels blonds, jaunes ou bruns.

Le cuivre nu est seulement dédié aux préparations à base de sucre ou de chocolat qui ne l'oxydent pas.

Le nettoyage se fait en douceur à l'eau chaude savonneuse. N'utilisez jamais d’eau de javel, de laine d’acier ou d’éponge abrasive.

  • Cuivre nu
  • Poignée en cuivre
  • Fixation par rivets de cuivre
  • Ne va pas au lave-vaisselle
  • Poêlon à sucre en cuivre garanti à vie
  • Fabriqué en France

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