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Couteau de chef 20 cm PROFESSIONNEL 2900

ARCOS
Ref. article : 8421002292156
Couteau de chef 20 cm
manche ergonomique synthétique
En stock
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22.50 €


Couteau de chef 20 cm PROFESSIONNEL 2900 - 20 cm est une excellente longueur de lame pour un couteau de chef pour tailler, émincer et hacher en grandes quantités.

La gamme 2900 a été dessinée pour des professionnels, elle est conçue pour un usage intensif et pour les cuisiniers exigeants.

Le manche ergonomique de ce couteau est confortable et sûr, il ne glisse pas. La garde est large pour une meilleure protection de la main. La liaison entre le manche et la lame est réalisée grâce à un procédé d’injection qui les unit solidement.

Il est doté d'une grande résistance aux détergents, au vieillissement et aux hautes températures (jusqu'à 130°C).

Petite et grande histoire : Arcos fabrique des couteaux depuis 260 ans dans la province d'Albacete en Espagne. C'est l'une des coutelleries les plus vieilles au monde. Certaines pièces réalisées par Juan Arcos sont exposées au Musée Archéologique National de Madrid. Elles datent de 1745 et 1746 et situent les débuts de la coutellerie Arcos.
 
  • Lame 20 cm
  • Acier inoxydable NITRUM® à rendement et durabilité élevés
  • Manche en  polyoxymethylène (POM)
  • Couteau de chef 20 cm PROFESSIONNEL 2900 ARCOS garanti 10 ans
  • Fabriqué en Espagne

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