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Tranchelard couteau à viande 20 cm Gamme 1902

CLAUDE DOZORME
Ref. article : 3700512011910
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69.00 €


Tranchelard couteau à viande 20 cm Gamme 1902 -


Le couteau à trancher par excellence : sa longue lame de 20 cm permet de découper les rôtis, les viandes, les jambons crus ou cuits en fines tranches de même épaisseur.

Subtil mariage de matériaux nobles et de première qualité, la gamme 1902 nous fait penser aux couteaux de nos grand-mères dont nous évoquons encore aujourd’hui avec beaucoup de nostalgie le tranchant resté dans nos mémoires comme inégalable.

Toutes les lames de la gamme 1902 sont en acier X50CrMoV15 (0.50% de carbone, 15% de chrome, 1% de molybdène et de vanadium) : cette excellente qualité d’acier permet aux lames d’obtenir une dureté comprise entre 53 et 55 HRC et donc une coupe durable.


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